Le Guishu法国清酒

Le Guishu法国清酒由有着深厚酿酒底蕴的团队打造。奥利维尔·苏布莱是乐桂树（Le Guishu）的创造者，他来自一个自1822年以来的波尔多葡萄酒家族。他的祖先因参与19世纪末根瘤蚜病后法国葡萄园的重新种植工作，荣获了农业功绩勋章。奥利维尔·苏布莱在五岁时就已经在父母的圣埃米利永葡萄园里，用他的小篮子和剪刀采摘葡萄。通过莱吉舒，他将他在发酵方面的专业知识应用于卡马尔格的米。卡马尔格卡马尔格地区是一个区域性公园，位于普罗旺斯的西部，生长着各种颜色的米：红色、黑色、棕色、白色、野生米。它坐落在罗讷河三角洲，与地中海海岸线形成了一个矩形。卡马尔格以其丰富的鸟类资源而闻名，其中最具代表性的是粉红色的火烈鸟。这里也是加尔迪安人（Gardians）的家园，他们骑着白马，放牧着卡马尔格的公牛。这段文字不仅介绍了奥利维尔·苏布莱的背景和他对莱吉舒的贡献，还描绘了卡马尔格地区的自然美景和文化特色。通过这些信息，我们可以感受到莱吉舒不仅仅是一种饮品，它还承载着丰富的历史和文化价值。

产品详情

乐桂树以产自卡马尔格湿地的米为原料，采用传统的非过滤工艺精心酿制而成。2019 年收获的精选米，为这款清酒赋予了新鲜度和卓越品质。每一滴酒都蕴含着那年阳光和土壤的精华，以及酿酒师的心血与智慧。

类型：非过滤型清酒

产区/级别：法国普罗旺斯，原料米来自卡马尔格湿地

酒评笔记

外观｜酒体呈现出琥珀色，晶莹剔透，在光线下闪烁着迷人的光泽，给人一种视觉上的享受。
香气｜开瓶后，香气扑鼻而来，带有多种新鲜水果、干果或蜜饯以及蜂蜜混合而成的复杂味道。其中还能嗅出橙皮、椰子、淡淡的焦糖和一丝桂花的香气，层次丰富且诱人。
口感｜入口给人一种惊艳的新鲜感，口感甜美。酒液在口中散开时，能感受到完美的平衡感，就像一场永不落幕的烟火表演。酸度和甜度相互交融，既不会过于甜腻，也不会感觉酸涩，带来一种和谐且愉悦的味觉体验。

饮用建议与注意事项

食物搭配
这款清酒非常适合作为餐前开胃酒和餐后助消化酒。搭配蓝奶酪或苦巧克力能带来绝佳的体验，与鹅肝、鸭肉、烤鸡翅等食物搭配也十分合适，特别适合搭配辛辣食物饮用。但需要注意避免与甜食搭配饮用，因为法国清酒通常与甜食不太适配。

保存与饮用温度
清酒需要低温保存，保存温度应低于20℃，最好存放在冰箱里面。饮用时，这款酒适合冷饮，最适宜的饮用温度为7℃至10℃。直接从冰箱里拿出饮用是很棒的饮用方式。

评分与赞誉

文化融合
Le Guishu的名字和它的酿造工艺一样，是文化融合的产物。它以米为基础进行发酵，借鉴了日本清酒（Sake）和中国黄酒（HuangJiu）的传统，同时在法国的土地上发展出了独特的风味。

国际赞誉
Le Guishu在国际奖项中屡获殊荣，包括：2016年香港丽思卡尔顿酒店国际大奖金奖、 2018年比利时Horeca创新奖