Château Vieux Moulin慕霖城堡红葡萄酒

酒庄历史与背景
Château Vieux Moulin的历史如同一首悠扬的田园诗，镌刻着时光的印记。酒庄的名字意为“老磨坊的城堡”，其起源可以追溯到19世纪。1822年，Sublet家族在此建立了庄园，开启了这座酒庄的传奇篇章。
它坐落于法国波尔多右岸的圣埃美隆地区，这里是世界著名的葡萄酒产区。酒庄占地75公顷，海拔106米，是圣埃美隆最高海拔的葡萄园之一。其土壤以石灰岩为主，表面覆盖着一层薄薄的粘土，平均树龄在35 - 40年之间，这样独特的风土条件赋予了葡萄酒独特的灵魂。
在漫长的岁月里，Château Vieux Moulin始终坚守传统酿造工艺，传承家族智慧，在每一瓶酒中都注入了对品质的执着追求，成为了圣埃美隆地区葡萄酒酿造历史的见证者。

产品详情

年份：2020年
原产国：法国
产区/级别：圣埃美隆皮萨冈AOP（Puisseguin - Saint - Emilion AOP）

葡萄品种与酿造工艺
葡萄品种：65%梅洛（Merlot）、35%品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成。梅洛主导着葡萄酒的主体风格，赋予其柔顺的口感和浓郁的果香；品丽珠增添了优雅的香料气息。

酿造工艺：酒庄采用传统酿造方法，精心挑选成熟度最佳的葡萄。发酵过程在控温的不锈钢罐中进行，以保留葡萄的天然风味。之后，葡萄酒在橡木桶中陈酿，橡木桶赋予了酒香草、烤面包等复杂的香气，使其口感更加圆润和醇厚。

品鉴笔记

外观
酒液呈现出迷人的深宝石红色，边缘略带石榴红，在灯光下闪烁着诱人的光泽，仿佛在诉说着它的高贵与典雅。

香气
开瓶后，扑鼻而来的是浓郁的果香，红色水果如樱桃、李子的香气十分鲜明，还混合着梅洛带来的成熟黑莓和黑加仑的果香。
随着酒液的氧化，能嗅出品丽珠带来的微妙香料味，如胡椒和丁香，以及橡木桶带来的烟熏、香草和巧克力的香气，香气层次丰富且和谐。

口感
入口后，首先感受到的是柔顺丝滑的酒体，梅洛的特性充分展现，给口腔带来一种如丝绒般的触感。
酸度适中，与甜度达到完美平衡，使口感既清爽又不失醇厚。
单宁细腻且成熟，逐渐在口中铺展，提供了足够的结构感，但并不粗糙，显示出这款酒良好的陈年潜力。
余味悠长，果香和香料味在口中持久萦绕，令人陶醉。

评分与赞誉

Château Vieux Moulin凭借其出色的品质和独特的风味，在葡萄酒爱好者中享有盛誉。该酒庄拥有百年历史，园内有40年老藤，并且在2020年获得金奖，这些荣誉都彰显了其卓越的酿造实力。Château Vieux Moulin 2020年份红葡萄酒是一款融合了历史底蕴、卓越风土和精湛酿造工艺的美酒。无论是在浪漫的晚餐还是与知己的聚会中，它都能为您带来无与伦比的味觉享受，是葡萄酒鉴赏家们值得品味的珍品。